La EEAOC destina especial atención al desarrollo de nuevos sistemas de manejo de especies resistentes a glifosato, uno de los principales problemas actuales en la producción de granos a nivel local y nacional.
Se evalúan sistemas de manejo de cultivos de granos con el empleo de herbicidas. Además, se desarrollan experiencias para el manejo de especies tolerantes a glifosato.
Por otro lado, se realizan estudios biológicos de las especies problemáticas, interactuando con profesionales de diferentes instituciones nacionales e internacionales.
También, se realizan actividades en el área de tecnologías de aplicación, orientadas a la aplicación de fitoterápicos en general en el cultivo de granos.
Estos conocimientos, adquiridos o generados, son trasmitidos al productor a través de jornadas de campo, talleres, capacitaciones técnicas, publicaciones y servicios de asesoramiento directo.