Taller Fitosanitario de Caña de Azúcar

EEAOC-5/08/2016                                    

Tecnologías del cultivo de caña de azúcar
INTEGRACIÓN MULTIDISCIPLINARIA
PARA UNA PRODUCCIÓN SUSTENTABLE

Con la realización de un taller sobre manejo integral fitosanitario se dio comienzo este
viernes 5 de mayo a una serie de eventos de transferencia dirigidos a técnicos y productores
de la actividad sucroalcoholera y destinados a la actualización permanente del sector en
materia de tecnologías para el cultivo sustentable de la caña de azúcar.

 


 
En este primer taller se examinaron algunas novedades tecnológicas de manejo dentro del ciclo productivo,
vinculadas especialmente con distintos aspectos nutricionales y fitosanitarios: fertilización, plagas,
enfermedades y malezas. El desarrollo temático se eslabonó de acuerdo al desarrollo fenológico
del cultivo, especialmente en relación a lo que se conoce como ventana crítica de manejo, que en
Tucumán es muy corta y en cuyas fases –plantación, emergencia y macollaje- la interacción entre
distintos factores resulta determinante.

Un objetivo fundamental de la jornada fue demostrar cómo el enfoque interdisciplinario de resolución de
problemas permite evitar o disminuir el uso y abuso de algunas prácticas como los métodos químicos y
herramientas de alto costo. Así se vio por ejemplo en el caso del impacto del manejo de la fertilización
nitrogenada respecto de la infestación por Diatraea saccharalis y sus efectos en otras
enfermedades, o en los estudios sobre la conservación del residuo de cosecha y sus efectos en el control
o riesgo de aparición de plagas y en el examen vinculante de los avances en el manejo de malezas en pre
y post-emergencia.

Luego de las presentaciones de los técnicos de la EEAOC, se llevó a cabo una mesa panel sobre experiencias
de manejo de la problemática fitosanitaria en el cultivo de la caña de azúcar en Tucumán que contó con la
participación de profesionales de las compañías Los Balcanes, ATANOR y Bulacio Argenti.

Continuidad programática

Otras tecnologías estratégicas tales como la importancia de la caña semilla de alta calidad y las distintas
variedades y su incidencia en materia de plagas y enfermedades, la práctica de la caña sin quema, los
sistemas de conservación de residuos y otros aspectos que contribuyen a la optimización del cultivo serán
tratadas en futuras jornadas de acuerdo al plan de transferencia que el Programa Caña de Azúcar de la EEAOC
ha puesto en marcha a partir de esta primera experiencia.