Campaña 2010-2011

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RESUMEN

Comparando la campaña azucarera 2010/11 con la 2009/10, hubo un incremento significativo de la superficie cosechable, y de menor envergadura en la cantidad de caña molida, el rendimiento cultural promedio y la producción de azúcar. Esto último como consecuencia de la drástica disminución que registraron los rindes fabriles por efecto de las heladas.

Por otra parte, los gastos por hectárea (comparados en dólares corrientes), fueron superiores en la zafra 2011. A pesar de la suba de los costos, el excelente nivel de precios compensó no sólo este aumento sino también las pérdidas de azúcar. Cabe agregar que los precios mostraron diferencias porcentuales de más del 100% con respecto al promedio 2005-2009. En lo que respecta a la futura campaña 2011/12, el gasto de plantación registra un aumento del 26%.